Küche

Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit gesunden und nachhaltig produzierten Gerichten…

In einer Welt, in der wir immer in Eile und daran gewöhnt sind, alles schnell, schnell zu uns zu nehmen, haben wir leider die Lust (oder die Möglichkeit) verloren, gesunde und nährstoffreiche Speisen zu genießen, da Fast Food, Fertiggerichte, vorgekochte und tiefgefrorene Speisen immer mehr Zuspruch finden.

Das ständige Essen von industriell zubereiteten Gerichten aus Zutaten, deren Ursprung wir nicht genau kennen, die Konservierungsstoffe und häufig OGMs enthalten, wirken sich auf unseren Organismus aus.

Wir im Hotel Daniel möchten, dass Sie und Ihre Familie während Ihres Aufenthalts eine Pause von all dem einlegen können. Deshalb setzen wir alles auf Gesundheit, Wohlbefinden und ökologische Nachhaltigkeit…. angefangen beim Essen.

Bei uns essen Sie vor allem frische, hochwertige Speisen und einige Produkte von lokalen Erzeugern (u.a. auch von der Gemeinschaft San Patrignano).

In der Küche bevorzugen wir Bioprodukte aus regionalem Anbau. Unsere Menüs werden erstellt von einer der besten und erfahrensten Heilpraktikerinnen Italiens, die auf gesunde Küche spezialisiert ist.

Von der Suche nach den besten Zutaten bis zum Erstellen des Rezepts zeichnen sich unsere Menüs durch Zutaten und Gerichte aus, die der romagnolischen Tradition treu geblieben sind, aber in einer gesünderen Version neu interpretiert werden. Sie sind leichter und nährstoffreich ohne je auf den Originalgeschmack zu verzichten. Die Speisenfolge ist so konzipiert, dass Sie während Ihres gesamten Urlaubs (wenn Sie wollen) ein Ernährungsprogramm durchlaufen können.

Schon am Morgen, wenn Sie zum Frühstück in den Speisesaal kommen, können Sie ein klassisches Frühstück auf der Basis von frischen Produkten einnehmen (die zum Teil von uns hausgemacht sind) oder Sie können sich von uns bei der Auswahl der Produkte mit besonders positiven, gesundheitsfördernden Eigenschaften für Ihren Organismus beraten lassen, die wir mit verschiedenen Farben gekennzeichnet haben:

  • ROT: haben günstigen Auswirkungen auf Herz, Kreislauf und Immunsystem;
  • GRÜN: wirken der Erschöpfung und Müdigkeit entgegen, haben eine reinigende Wirkung und sind gut für die Leber;
  • BLAU/VIOLETT: haben günstige Auswirkungen auf Haut, Sehfunktion, Nieren und Nervensystem;
  • WEISS: haben günstige Auswirkungen auf Blutdruck, Darm und Cholesterinspiegel;
  • GELB/ORANGE: sind gut für Knochen und Gelenke und steigern die Immunabwehr;

Das Menü ist jeden Tag auf ein ganz besonderes Thema ausgerichtet. Mögliche Themen: internationale Küche, Ethno-Küche, ökologisch nachhaltige Küche, Street Food etc. Wenn Sie möchten, können Sie Speisen und Zutaten probieren, die Sie vielleicht nicht kennen, neue Geschmacksnoten, neue Düfte und neue Gewürze erforschen.

Alles immer im Zeichen des Geschmacks und der Gesundheit.

Wenn Sie es lieber traditionell mögen: keine Sorge! Bei jedem Essen wird es natürlich auch immer die klassischen Gerichte und Spezialitäten geben und Sie haben die Auswahl aus Pastagerichten und Hauptgerichten auf der Basis von Pasta, Fleisch, Fisch und Gemüse aus der Region.

Wenn Sie Allergien oder Unverträglichkeiten oder einfach einen anderen Ernährungsstil gewählt haben, ist ebenfalls für Sie gesorgt: ob vegan, glutenfrei oder laktosefrei, ganz egal was Ihre Anforderungen sind, werden Sie bei uns immer gepflegte, gute, und leckere Speisen bekommen.

Im Hotel Daniel essen bedeutet, eine der Freuden des Lebens zu genießen: bewusst, nachhaltig und vor allem gesund. So können Sie sich ohne schlechtes Gewissen dem Genuss guten Essens hingeben.

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