Cuisine

Chatouillez vos papilles avec une alimentation saine et durable…

Dans un monde où nous ne cessons de courir et où nous sommes amenés à vivre avec le concept de « prêt, facile et rapide », nous avons hélas perdu le désir (ou la possibilité) de manger des aliments sains et nutritifs, pour recourir à la restauration rapide, aux conserves, aux aliments précuits, surgelés, etc.

La consommation continue de produits industriels contenant des ingrédients dont l’origine n’est pas bien connue, qui contiennent des conservateurs et souvent des OGM, affecte notre organisme.

A l’Hôtel Daniel, nous voulons que vous et votre famille fassiez une pause pendant vos vacances, en misant tout sur la santé, le bien-être et la durabilité… à commencer par la nourriture.

Chez nous, vous mangerez principalement des aliments frais et de qualité et des produits provenant de producteurs locaux (dont la communauté de San Patrignano).

Nous privilégions l’emploi de produits BIO et LOCAUX. Nos menus sont étudiés par l’une des plus grandes expertes en naturopathie et cuisine saine d’Italie.

De la recherche de l’ingrédient à l’étude et à la composition de la recette, notre menu est caractérisé par des ingrédients et des plats de la tradition romagnole, revisitée dans une version saine, nutritionnelle et légère, sans jamais renoncer au goût original, et est conçu pour vous accompagner (si vous le souhaitez) dans un parcours nutritionnel spécifique, durant toutes vos vacances.

Dès le matin, vous pourrez choisir un petit déjeuner classique à base de produits frais (dont certains sont des produits maison) ou vous laisser guider dans le choix d’aliments aux propriétés bénéfiques spécifiques à votre organisme, classés selon les couleurs du bien-être:

  • ROUGE: ils font du bien au cœur, à la circulation et au système immunitaire;
  • VERT: ils combattent la fatigue, purifient et font du bien au foie;
  • BLEU/VIOLET: ils font du bien à la peau, à la vue, aux reins et au système nerveux;
  • BLANC: ils baissent la pression sanguine et le cholestérol;
  • JAUNE/ORANGE: ils font du bien aux os, aux articulations et aux défenses immunitaires;

Le menu sera tous les jours caractérisé par un « thème » récurrent. International, ethnique, durable, street food… si vous le souhaitez, vous pourrez goûter des plats et des ingrédients que vous ne connaissez peut-être pas, de nouvelles saveurs, de nouvelles odeurs et de nouvelles épices.

Le tout sous le signe du goût et de la santé.

Si vous êtes plus traditionaliste, les plats classiques ne manqueront jamais et vous pourrez choisir parmi des entrées et des plats de résistance à base de pâtes, de viande, de poisson et de légumes locaux.

Si vous souffrez d’allergies ou d’intolérances alimentaires ou tout simplement si vous avez choisi de manger des produits particuliers, pas de souci ; vegans, sans gluten, sans lactose, quelles que soient vos exigences, vous trouverez des plats soignés et savoureux.

Manger à l’Hôtel Daniel, c’est profiter d’un des plaisirs de la vie, d’une manière responsable, durable et surtout saine… vous apprécierez la bonne chère sans jamais vous sentir coupable.

 Obtenez un devis