E’ appena trascorsa la Pasqua e come sempre abbiamo voluto condividere con i nostri ospiti la tradizione:
A colazione abbiamo proposto lapagnotta pasquale, un dolce tipico della Romagna composto da un impasto lievitato farcito di uvetta e a volte di anicini, diciamo una specie dipanettone. Rinomata quella di Sarsina, un paesino della provincia di Forlì-Cesena sull’appennino Tosco-Romagnolo.
Insieme alla pagnotta, le uova sode rigorosamente benedette il Sabato Santo presso la nostra parrocchia San Martino di Bordonchio: l’uovo è il simbolo della vita e in quest’occasione della rinascita di Cristo, dell’uomo stesso e della natura essendo primavera!
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